Fusilli ai frutti di mare: un ottimo primo piatto pronto in pochi minuti

pubblicato il 6 giugno 2019 alle ore 16:22
Ingredienti:
350/400 gr di fusilli
4 calamari
16 gamberoni
500 gr di cozze
16 pomodorini
500 gr di asparagi
1 scalogno
Basilico q.b.
Olio evo, sale e pepe q.b. 
 
Preparazione:
In una padella già calda versate dell'olio e mettete le cozze per farle aprire. Toglietele e mettete i calamari, poi stesso procedimento per i gamberoni. Poi metteteli da parte e inserite lo scalogno e gli asparagi. Dopo un paio di minuti unite pomodorini e basilico, salate e aggiungete del pepe e un mestolo d'acqua di cottura della pasta. Unite poi il pesce, mantecate e calate la pasta quando mancano 3 minuti al termine della cottura. Dopo un paio di minuti servite.
 
NB: le quantità degli ingredienti presenti nel video sono quelle per una porzione.
 
 
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