Finta amatriciana di zucchine: con questo piatto il successo è assicurato

pubblicato il 4 luglio 2019 alle ore 13:29
Ingredienti per 2 persone:
160 gr di bucatini
60 gr di guanciale
2 zucchine
2 cucchiai di doppio concentrato di pomodoro
Pecorino romano in abbondanza
 
Preparazione:
Tagliate a dadini il guanciale e le zucchine, poi mettete a soffriggere il guanciale con l'olio. Unite le zucchine, salate e aggiungete il pomodoro. Mescolate e unite l'acqua di cottura, fate addensare e unite i bucatini. Mantecate con il formaggio e servite.
 
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