Ripieni sfiziosi con mozzarella e zucchine: nessuno riuscirà a resistere

pubblicato il 26 luglio 2019 alle ore 11:36
Ingredienti:
Impasto:
250 gr farina
1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaio di zucchero
1/2 cucchiaino di sale
125 ml acqua calda
2 cucchiai burro
 
Per farcire:
1 cipolla
1 carota
1 zucchina grande
3 cucchiai di olio e sale
 
125 gr mozzarella
 
Preparazione:
Tagliate cipolla, carota, zucchina e lasciate ammorbidire in padella con olio e sale.
Impasto: in una ciotola mescolate farina, lievito, zucchero e sale. Poi unite acqua e burro fuso, formate una panetto e lasciate lievitare fino al raddoppio.
Formate poi delle palline, stendetele e farcitele. Chiudete come mostra il video e cuocete in padella con olio.
 
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