Quiche di carote e zucchine: una torta rustica eccezionale

pubblicato il 30 luglio 2019 alle ore 15:35
Ingredienti:
1 cipolla
2 zucchine
1 carota
1 rotolo pasta brisée 
2 uova
Sale
Pepe
1 bicchiere di latte
 
Preparazione:
Tagliate finemente zucchine e carota, poi cuocete in padella con cipolla e olio. Stendete la brisée in uno stampo e farcite, poi mettete da parte.
Sbattete le uova con sale, pepe e latte, versate sulle verdure e infornate a 100° per 25 minuti. Potete scegliere di consumarla appena sformata o anche fredda.
 
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