Verdure della settimana: le ricette per preparare deliziosi contorni

Zucca in padella: la ricetta del contorno veloce e saporito La zucca in padella è un contorno facile e velicissimo da preparare. Con l'arrivo dell'autunno la zucca non può mancare sulle nostre tavole e nelle nostre cucine e la sua versatilità ci permette di sperimentare ricette diverse: primi piatti, secondi al forno e perfino dolci deliziosi. Con questa ricetta facilissima, preparete un contorno perfetto se accompagnato ad un secondo di carne o un cous cous di verdure.

Involtini di verdure ripieni: la ricetta del contorno fresco e gustoso 2641 • di Ricette In Cucina
Verdure autunnali gratinate: la ricetta del contorno leggero e gustoso Le verdure autunnali gratinate sono un contorno gustoso e sfizioso, perfetto per portare in tavola tutti i sapori e i colori dell'orto d'autunno. Di facile esecuzione, vi basterà tagliare a cimette o a fettine le vostre verdure stagionali preferite – noi abbiamo scelto cavolfiore bianco, zucca butternut, carote, funghi, cavolo nero e cipolla rossa –, cospargerle uniformemente con olio e pangrattato, quindi disporle in maniera ordinata in una teglia, evitando sovrapposizioni, e poi passarle in forno: il risultato sarà irresistibilmente croccante, dorato e stuzzicante.

Ciambotta: la ricetta del contorno di verdure tipico della cucina meridionale La ciambotta è una piatto a base di verdure che appartiene alla tradizione culinaria di alcune regioni del sud Italia come Puglia, Campania, Basilicata e Calabria. Un contorno tipicamente estivo che si realizza con le verdure di stagione: melanzane, peperoni, zucchine tagliate a dadini, con l'aggiunta di patate e pomodoro, il tutto fritto in padella con olio, aglio e cipolla.
Fagiolini saltati in padella: la ricetta del contorno semplice e genuino I fagiolini saltati in padella sono un contorno di verdure fresco, leggero e facilissimo da preparare. Durante i mesi primaverili ed estivi i fagiolini abbondano sui banchi di frutta e verdura e grazie alla loro dolcezza e al sapore delicato possono essere utilizzati in numerose ricette e preparazioni.

Carciofi arrostiti: la ricetta del contorno gustoso e facilissimo da preparare I carciofi arrostiti sono un contorno davvero semplicissimo da preparare: una ricetta gustosa e nutriente. La sola cosa cui prestare attenzione è la scelta di carciofi grandi, dette mammole o romaneschi: questo tipo di verdura, infatti, ha un cuore grande e morbido, che può ospitare i sapori dell’aglio e del prezzemolo che rendono così golosa questa preparazione. Un tempo questi carciofi si preparavano arrostendoli sulla brace e, ancora oggi, nei mercati romani e napoletani è possibile trovare bancarelle che li vendono caldi e golosi. A casa possiamo usare il forno senza che il gusto ne risenta.
Verdure gratinate al forno: la ricetta del contorno light e veloce Le verdure gratinate al forno sono un contorno light e gustoso, perfetto per accompagnare qualunque secondo di carne o di pesce, le uova o dei formaggi freschi. Le verdure tipicamente estive vengono tagliate a fette, condite con una ricca panatura a base di parmigiano, pangrattato ed erbette aromatiche, quindi cotte in forno finché non diventeranno ben croccanti e dorate. Ovviamente potete scegliere il formaggio che preferite, utilizzare anche del panko e variare gli aromi in base ai vostri gusti. Ottime sia calde sia a temperatura ambiente, sono veloci da realizzare e molto versatili: potete anche utilizzarle per farcire delle piadine o dei sandwich da portare con voi al mare o in ufficio. Scoprite come fare seguendo passo passo la nostra semplice ricetta.

Patate con salsa di funghi: la ricetta del contorno insolito e delizioso Le patate con salsa di funghi sono un contorno filante, goloso e semplice, ideale con secondi di carne: una ricetta originale da preparare anche in anticipo.
Carciofi ripieni di Parmigiano: la ricetta del contorno delizioso e facile da preparare I carciofi ripieni di Parmigiano sono un contorno davvero gustoso e rapido da preparare: una ricetta semplice e fatta con pochi ingredienti, ideale per esaltare il sapore dei carciofi. Potete portarli in tavola caldi, ma anche tiepidi o freddi, e gustarli come contorno per un pasto leggero ma goloso. Oppure considerarli un pasto unico vegetariano, che diventerà completo accompagnandolo con dei legumi, del formaggio fresco o un vegetale ricco di proteine come l'avocado. Ecco come realizzarli in poche mosse.

Tortino di verdure: la ricetta dell'antipasto semplice e saporito Il tortino di verdure è un antipasto sfizioso e delizioso realizzato con patate, verdure miste tagliate a pezzi e insaporito con formaggio, per renderlo ancora più squisito. Una ricetta vegetariana davvero semplice da preparare: realizzerete così, in poco tempo, un piccolo sformato di verdure, che conquisterà i vostri ospiti.
Arrosto di pollo: la ricetta deliziosa e facile da preparare arricchita dal purè L’arrosto di pollo è una ricetta che consente di consumare una carne come il petto di pollo in maniera più particolare: un piatto originale e invitante che piacerà a grandi e piccini. Leggero e nutriente, è stato riempito con una farcitura golosa, che lo rende ben umido e saporito. È perfetto come secondo piatto, se accompagnato da un contorno: nella ricetta abbiamo optato per un delizioso purè di patate, ma voi potete anche decidere di servirlo con delle verdure cotte in padella o al forno. Potete anche prepararne due e congelarlo già a fette per avere pronta la porzione ideale da portare in ufficio o un piatto da fare quando avete poco tempo per cucinare.

Spinaci al forno: la ricetta del contorno gratinato semplice e goloso Gli spinaci al forno sono un contorno di verdure goloso, veloce e facilissimo da preparare: un piatto cremoso e filante ideale per una cena dell'ultimo minuto.
Peperoni al forno: la ricetta del contorno semplice e gustoso I peperoni al forno sono un delizioso contorno, ideale per accompagnare secondi piatti di carne o di pesce: sono ottimi sia caldi che freddi. Una ricetta veloce da preparare con pochi e semplici ingredienti.

Friarielli in padella: la ricetta del contorno tipico della cucina napoletana I friarielli in padella sono un contorno gustoso e dal sapore intenso, molto veloce da preparare. Una verdura tipica della Campania, in particolare di Napoli, simile alle cime di rapa, dal gusto inconfondibile
Topinambur al forno: la ricetta del contorno sfizioso dal gusto delicato Il topinambur al forno è una ricetta semplice e deliziosa, da servire come contorno o antipasto, magari al posto della classiche patate, per accompagnare diverse pietanze. Ecco come preparare queste gustose chips al forno in poco tempo!

Verdure caramellate: 5 ricette semplici e sfiziose da provare Un contorno sfizioso, semplice da preparare e davvero versatile: per fare delle verdure caramellate perfette non occorre essere un grande chef, bastano pochi ingredienti e un po' di manualità. Non ci credete? Provate queste 5 ricette, tutte invitanti e facili da realizzare, e diteci cosa ne pensate.

)