Involtini di verdure ripieni: la ricetta del contorno fresco e gustoso

pubblicato il 1 giugno 2020 alle ore 16:24
Ingredienti:
2 peperoni
2 melanzane
2 zucchine
150 gr ricotta fresca
1 cucchiaino paprika affumicata
Rosmarino
Olio
Sale
1 spicchio d'aglio
 
Preparazione:
Farcitura: in una ciotola mescolate la ricotta con sale, olio, paprika, aglio e rosmarino tritati. Mettete in frigo per un'oretta.
Poi lavate, tagliate e grigliate le verdure.
A questo punto dovrete farcire e arrotolare le verdure.
Ottima idea per antipasti, contorni o secondi piatti.
 
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