Morbido e soffice pane alle mele: perfetto da abbinare alla crema al cioccolato

Name: Morbido e soffice pane alle mele: perfetto da abbinare alla crema al cioccolato
Uploaded: 2019-08-28T12:14:40Z
Duration: PT147.280S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 28 agosto 2019 alle ore 14:14

Ingredienti:
280 g di farina
Zucchero 33g　
4g di sale
208 g di latte
4g Lievito secco
22g Burro non salato
80 g di mele secche
Burro

Istruzioni:
Unire farina, zucchero e sale e mescolare con una frusta. Unire il latte e il lievito secco, quindi aggiungerlo e mescolare. Mettilo sul tavolo e impastalo, aggiungi il burro, asciuga le mele e impasta. Fai il giro, poi lascialo in un luogo caldo fino a quando diventa due volte più grande. Dividi l'impasto in 8 pezzi e arrotolali. Coprili con un panno umido e lasciali per 15 minuti. Dopo aver riposato, sgonfiare con la mano, arrotondare e levigare bene la superficie dell'impasto e chiudere saldamente la cucitura. Mettili sulla tortiera in chiffon. Coprili con un involucro di plastica, lascialo in un luogo caldo finché non diventano due volte più grandi. Cuocilo a 190 ° C per 19 min. Abbassa a 180 ° C e infornalo di nuovo per 5 minuti. Rimuovere dalla padella e far raffreddare. Spalmare il burro fuso sopra.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=Pbpats5SVRI