Pizza con pomodorini confit: soffice, golosa e irresistibile

pubblicato il 6 settembre 2019 alle ore 13:46
Ingredienti per l’impasto:
400 gr di farina
100 gr di farina di semola rimacinata
150 gr di lievito madre 
80 gr di olio d'oliva
250 gr di acqua tiepida
10 gr di sale
un cucchiaino di miele

Farcitura:
pomodorini
peperoncino in polvere facoltativo
tabasco facoltativo
zucchero di canna
olio d'oliva
sale
pepe
prezzemolo tritato
 
Preparazione:
Unire tutti gli ingredienti fino a creare un impasto omogeneo. Quindi coprire e lasciar lievitare per circa 1 ora. Stendere in una teglia. Sulla superficie mettere i pomodorini spennellare con olio e aggiungere sale, pepe, e prezzemolo.  Cuocere per circa 20 minuti a 160°C. 
 
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