Focacce di patate: buonissime e perfette da servire al posto del pane

pubblicato il 9 settembre 2019 alle ore 13:08
Ingredienti:
500 gr farina
250 ml latte
150 gr panna acida
50 ml olio
1 bustina di lievito secco
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di sale
 
250 gr patate bollite
1 uovo
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate farina, lievito, sale e zucchero. Poi unite con latte, panna acida e olio. Formate un panetto e lasciatelo lievitare per 2/3 ore.
Nel frattempo mescolate le patate bollite con l'uovo e formate delle sfere.
Formate dei piccoli panetti con l'impasto e lasciateli riposare per 30 minuti. Poi stendeteli, farcite con le patate e stendetele nuovamente.
Cuocete in padella con olio o burro.
 
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