Torta al formaggio con base di pasta brisée: cremosa e buonissima

pubblicato il 19 settembre 2019 alle ore 09:53
Ingredienti:
Base:
1 uovo
100 gr burro morbido
100 gr zucchero
1 pizzico di sale
1/2 cucchiaio di lievito per dolci
250 gr di farina
1 cucchiaino estratto di vaniglia
 
Torta:
5 uova
1 kg di formaggio bianco
2 confezioni di budino alla vaniglia
250 gr zucchero
5 cucchiai panna acida
Aroma a scelta
 
Preparazione:
Base: in una ciotola mettete burro, uovo, lievito e zucchero. Iniziate a lavorare gli ingredienti e poi integrata la farina e l'estratto di vaniglia. Stendete la pasta brisée in una teglia rettangolare e formate dei fori con la forchetta.
Torta: Separate i tuorli dagli albumi e montate quest'ultimi con un pizzico di sale. Montate i tuorli con lo zucchero e poi unite formaggio, panna acida, budino e aroma. Integrate gli albumi e versate il composto sulla base, infornate a 180° per 1 ora.
 
 
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