Torta al formaggio con base di pasta brisée: cremosa e buonissima

pubblicato il 19 settembre 2019 alle ore 09:53
Ingredienti:
Base:
1 uovo
100 gr burro morbido
100 gr zucchero
1 pizzico di sale
1/2 cucchiaio di lievito per dolci
250 gr di farina
1 cucchiaino estratto di vaniglia
 
Torta:
5 uova
1 kg di formaggio bianco
2 confezioni di budino alla vaniglia
250 gr zucchero
5 cucchiai panna acida
Aroma a scelta
 
Preparazione:
Base: in una ciotola mettete burro, uovo, lievito e zucchero. Iniziate a lavorare gli ingredienti e poi integrata la farina e l'estratto di vaniglia. Stendete la pasta brisée in una teglia rettangolare e formate dei fori con la forchetta.
Torta: Separate i tuorli dagli albumi e montate quest'ultimi con un pizzico di sale. Montate i tuorli con lo zucchero e poi unite formaggio, panna acida, budino e aroma. Integrate gli albumi e versate il composto sulla base, infornate a 180° per 1 ora.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.710.503 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Torta di pasta brisée , salsiccia e formaggio: una ricetta originale e piena di sapore!
     Torta di pasta brisée , salsiccia e formaggio: una ricetta originale e piena di sapore! 5307 • di Cose Squisite
    Quiche lorraine: la ricetta della torta rustica francese con pasta brisée
     Quiche lorraine: la ricetta della torta rustica francese con pasta brisée 0 • di Redazione Cucina
  2. Cestini di pasta brisée
     Cestini di pasta brisée I cestini di pasta brisée sono un antipasto semplice e sfizioso, perfetto da portare in tavola in occasione di una cena speciale o da servire per un aperitivo tra amici. Si preparano con un rotolo di pasta brisée già pronta e una farcia a base di burrata e alici sott'olio: scopri la ricetta.
    Cestini di pasta brisée: la ricetta dell'antipasto veloce per ogni occasione
     Cestini di pasta brisée: la ricetta dell'antipasto veloce per ogni occasione 0 • di Redazione Cucina
  3. Pasta brisée: la ricetta della base perfetta per preparazioni dolci e salate
     Pasta brisée: la ricetta della base perfetta per preparazioni dolci e salate 0 • di Pietro Zanella
    Torta paesana salata: la ricetta del rustico dal cuore saporito e cremoso
     Torta paesana salata: la ricetta del rustico dal cuore saporito e cremoso La torta paesana salata è un rustico saporito e dal cuore cremoso, perfetto da servire come antipasto o piatto unico vegetariano. Preparata con un involucro di pasta brisée e un ripieno a base di verdure cotte in padella, besciamella, tuorli e formaggi grattugiati, è ottima da proporre anche per un aperitivo o una cena a buffet.
  4. Le differenze tra pasta sfoglia e pasta brisée
     Le differenze tra pasta sfoglia e pasta brisée Pasta sfoglia e brisée: quante volte ti è capitato di confonderle? È un problema piuttosto comune perché son due preparazioni a base degli stessi ingredienti, burro, farina, acqua e un pizzico di sale. Usate per questo in modo intercambiabile, in realtà sono due ricette molto diverse tra loro soprattutto per difficoltà e tempistiche di preparazione, e ognuna ha un suo utilizzo specifico.
    Torta salata di carote
     Torta salata di carote La torta salata di carote è un rustico composto da un guscio di pasta brisée e un ripieno cremoso a base di carote cotte in padella, ricotta vaccina, uova, formaggio e speck a listerelle. Ottima come antipasto, può essere gustata anche come piatto unico.
  5. Pasta con formaggio cremoso
     Pasta con formaggio cremoso La pasta con formaggio cremoso è un piatto facile e veloce, preparato con penne rigate, dadini di prosciutto cotto rosolato in padella e formaggio cremoso spalmabile tipo philadelphia. Una ricetta semplice e alla portata di tutti, perfetta per quando si ha poco tempo per stare ai fornelli, ma si ha comunque volglia di qualcosa di goloso.
    Torta al formaggio con base di biscotto: il dessert davvero goloso
     Torta al formaggio con base di biscotto: il dessert davvero goloso 3986 • di Ricette In Cucina
  6. Girasole di pasta brisée salato: la ricetta sfiziosa e gustosa
     Girasole di pasta brisée salato: la ricetta sfiziosa e gustosa 0 • di Redazione Cucina
    Tartine di pasta brisée con zucchine e burrata: la ricetta sfiziosa ideale per l'aperitivo
     Tartine di pasta brisée con zucchine e burrata: la ricetta sfiziosa ideale per l'aperitivo 0 • di Redazione Cucina
  7. Torta salata prosciutto e formaggio
     Torta salata prosciutto e formaggio 0 • di Redazione Cucina
    Torta di fragole e formaggio: morbida e buonissima!
     Torta di fragole e formaggio: morbida e buonissima! 11981 • di Cose Squisite
  8. Pie crust: la ricetta della pasta brisée versatile e friabile
     Pie crust: la ricetta della pasta brisée versatile e friabile La pie crust è un impasto neutro e molto versatile, la base con cui si realizzano le celebri torte americane, come la Apple Pie e la Cherry Pie. Si tratta di una sorta di pasta brisée burrosa e friabile, adatta a preparazioni sia dolci sia salate. Il suo punto di forza sta proprio nella grande elasticità: difficilmente si spezza, si stende con semplicità ed è possibile giocare con forme e intrecci. Si prepara in un attimo e richiede solo una mezz'ora di riposo in frigorifero. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo le nostre indicazioni e utilizzatela come guscio di ripieni golosi e creativi. 
    Torta salata con porri
     Torta salata con porri La torta salata con porri è un rustico facile e saporito composto da un involucro di pasta brisée e un ripieno a base di porri stufati, pancetta, brie a cubetti, uova sbattute e parmigiano grattugiato. Cremosa e fragrante al morso, è perfetta da servire come antipasto, all'ora dell'aperitivo o per un buffet fatto in casa.