Strozzapreti al ragù di prosciutto crudo e funghi: un primo piatto eccezionale

pubblicato il 30 settembre 2019 alle ore 10:56
Ingredienti:
200 gr strozzapreti
Prezzemolo
1 spicchio d'aglio
1/2 cipolla
Gambetto di crudo
4/5 funghi champignon
6/7 pomodorini
Panna fresca (facoltativo)
Sale e pepe
 
Preparazione:
Tagliuzzate prezzemolo, aglio e cipolla poi tagliate a cubetti il crudo. Mettete a soffriggere il padella e poi aggiungete i funghi già puliti e tagliati. Unite anche i pomodorini e poi la panna, fate cuocere a fiamme alta per 5/6 minuti. Calate gli strozzapreti e mantecate in padella.
 
 
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