Strozzapreti al ragù di prosciutto crudo e funghi: un primo piatto eccezionale

pubblicato il 30 settembre 2019 alle ore 10:56
Ingredienti:
200 gr strozzapreti
Prezzemolo
1 spicchio d'aglio
1/2 cipolla
Gambetto di crudo
4/5 funghi champignon
6/7 pomodorini
Panna fresca (facoltativo)
Sale e pepe
 
Preparazione:
Tagliuzzate prezzemolo, aglio e cipolla poi tagliate a cubetti il crudo. Mettete a soffriggere il padella e poi aggiungete i funghi già puliti e tagliati. Unite anche i pomodorini e poi la panna, fate cuocere a fiamme alta per 5/6 minuti. Calate gli strozzapreti e mantecate in padella.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.689.791 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pasta con prosciutto crudo: la ricetta del primo piatto semplice e ricco di gusto
     Pasta con prosciutto crudo: la ricetta del primo piatto semplice e ricco di gusto La pasta con prosciutto crudo è un primo facile e goloso, condito con un sughetto a base di pomodori pelati, striscioline di crudo croccante e scamorza a cubetti.
    Rigatoni al ragù bianco con salsiccia e funghi: un primo piatto da leccarsi i baffi
     Rigatoni al ragù bianco con salsiccia e funghi: un primo piatto da leccarsi i baffi 165946 • di Ricette In Cucina
  2. Bruschette con pesche e prosciutto crudo
     Bruschette con pesche e prosciutto crudo 0 • di Michele Ghedini
    Rose di prosciutto crudo e fichi
     Rose di prosciutto crudo e fichi Le rose di prosciutto crudo e fichi sono un antipasto veloce e raffinato, preparato con i fichi, incisi, caramellati e farciti con fettine di prosciutto arrotolate.
  3. Ragù di funghi: la ricetta del condimento vegetariano saporito e gustoso
     Ragù di funghi: la ricetta del condimento vegetariano saporito e gustoso Il ragù di funghi è un condimento gustoso e fragrante, perfetto per arricchire un piatto di pasta da proporre per qualsiasi pranzo di famiglia o cena con gli amici. Si prepara con funghi misti, soffritto di verdure, polpa pomodoro e vino rosso: adatto a chi segue un'alimentazione vegana, è ideale per tutti i palati e piacerà anche ai più piccoli di casa.
    Grasso del prosciutto crudo: perché è meglio non eliminarlo
     Grasso del prosciutto crudo: perché è meglio non eliminarlo Il prosciutto crudo è il principe dei salumi, ma lo sai che la maggior parte è contenuta nel grasso? Proprio quel grasso che, siamo sicuri, hai l’abitudine di togliere pensando sia poco salutare. Nel caso del prosciutto crudo è sbagliato, perché non solo è grasso “buono” ma aiuta il prodotto anche a livello di gusto e di conservazione.
  4. Risotto prosciutto e melone: la ricetta del primo estivo fresco e originale
     Risotto prosciutto e melone: la ricetta del primo estivo fresco e originale II risotto prosciutto e melone è un primo piatto colorato, perfetto per l'estate. Facile e gustoso, unisce riso, melone cantalupo, prosciutto crudo e formaggio fresco cremoso.
    Lasagne di polenta al ragù: la ricetta del primo sfizioso e originale
     Lasagne di polenta al ragù: la ricetta del primo sfizioso e originale Le lasagne di polenta al ragù sono un primo piatto facile e gustoso, un'idea originale per gustare la polenta o riciclarla nel caso in cui vi sia avanzata. Scoprite la ricetta.
  5. Crostoni burrata, pomodorini e prosciutto crudo: la ricetta semplice e saporita
     Crostoni burrata, pomodorini e prosciutto crudo: la ricetta semplice e saporita 0 • di Redazione Cucina
    Risotto al forno a crudo: la ricetta del primo piatto veloce senza precottura
     Risotto al forno a crudo: la ricetta del primo piatto veloce senza precottura 0 • di Redazione Cucina
  6. Ricette con il prosciutto crudo: 18 idee da cui prendere ispirazione
     Ricette con il prosciutto crudo: 18 idee da cui prendere ispirazione Tra gli affettati più diffusi e apprezzati in cucina, il prosciutto crudo è un ingrediente versatile protagonista di grandi classici e piatti creativi, dagli antipasti alle pastasciutte. Si abbina a frutta, formaggi e verdure per creare ricette facili e veloci: tutte buonissime.
    Involtini di prosciutto crudo: la ricetta dell'antipasto saporito e sfizioso
     Involtini di prosciutto crudo: la ricetta dell'antipasto saporito e sfizioso Gli involtini di prosciutto crudo sono un antipasto sfizioso, veloce e fresco, perfetto anche per un aperitivo o un buffet. Le fette di prosciutto vengono farcite con una crema a base di noci e radicchio e arrotolate.
  7. Pasta con funghi e radicchio: la ricetta del primo piatto che profuma di autunno
     Pasta con funghi e radicchio: la ricetta del primo piatto che profuma di autunno La pasta con funghi e radicchio è un primo piatto facile e veloce, perfetto per le giornate autunnali e i pranzi domenicali trascorsi in famiglia. Una pietanza molto gustosa, da preparare anche all'ultimo minuto per una cena informale con gli amici, ideale per portare in tavola i sapori tipici del nostro territorio e del sottobosco. Di semplice esecuzione, si tratta di un ricco condimento a base di funghi misti freschi, radicchio rosso e cubetti di prosciutto e mortadella.
    Lasagne alla siciliana: la ricetta del primo piatto tradizionale
     Lasagne alla siciliana: la ricetta del primo piatto tradizionale Le lasagne alla siciliana sono un primo piatto al forno ideale per il pranzo della domenica, composto da strati di lasagne, alternati a ragù di carne, piselli, besciamella, mozzarella e prosciutto cotto
  8. Lasagne al ragù di agnello: la ricetta del primo piatto pasquale ricco e goloso
     Lasagne al ragù di agnello: la ricetta del primo piatto pasquale ricco e goloso Le lasagne al ragù di agnello sono un primo piatto perfetto da servire sulla tavola dei giorni di festa: una ricetta ricca e golosa, ma anche facile da realizzare. Specialità tipica della Pasqua, si può preparare in anticipo: il ragù è fatto con la carne dell’agnello, che deve cuocere sul fuoco per molte ore, meglio se in una pentola di coccio, per assorbire tutti i sapori rilasciati dalla carne. Una volta pronto, lo si usa per condire a strati le lasagne alternandolo con una besciamella senza burro. Un piatto che richiede un po' di tempo libero a disposizione, ma che vi darà grandi soddisfazioni.
    Pollo, patate e funghi: la ricetta dello sformato tutto "a crudo"
     Pollo, patate e funghi: la ricetta dello sformato tutto "a crudo" 14 • di Ricette In Cucina