Focaccia integrale: una versione light ma altrettanto saporita

pubblicato il 30 settembre 2019 alle ore 16:23
Ingredienti:
350 g di farina integrale
100 g di stracchino
15 g di olio d'oliva
5 g di lievito compresso
8 g di zucchero
150 g di acqua
8 g di sale
Olive, pomodorini o carciofini
Origano, olio d'oliva, sale
 
Preparazione:
In una ciotola versate l'acqua e unite il sale, sbriciolate e sciogliete il lievito fresco. Poi unite stracchino, olio, sale e farina integrale. Coprite l'impasto con la pellicola e fate lievitare per 90 minuti.
Spennellate dell'olio in una teglia e stendete l'impasto, coprite con pellicola e fate lievitare per altri 90 minuti. Poi farcitela e infornate a 190° fin quando non sarà dorata.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 4.433 video • 27 foto
93.441.744 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Frittata al forno con zucchine: la ricetta saporita e leggera
     Frittata al forno con zucchine: la ricetta saporita e leggera La frittata al forno con zucchine è un secondo piatto ricco e gustoso, adatto sia a tavola che per un buffet di aperitivo. In genere la frittata viene preparata in padella, ma in questa ricetta vi proponiamo una versione più light ma altrettanto buona da cuocere al forno. In questo modo la frittata avrà una consistenza più leggera e le zucchine esalteranno il loro gusto.
    Focaccia integrale: la ricetta facile per prepararla soffice e fragrante
     Focaccia integrale: la ricetta facile per prepararla soffice e fragrante La focaccia integrale è una ricetta facile dal gusto imperdibile che ha un ingrediente in più rispetto alla classica focaccia, cioè la farina integrale, che le dona un sapore ancora più rustico. Per realizzare una focaccia integrale perfetta è necessario mischiare anche la farina manitoba
  2. Panzerotti senza lievitazione: la ricetta veloce e leggera della specialità pugliese
     Panzerotti senza lievitazione: la ricetta veloce e leggera della specialità pugliese I panzerotti sono una delle golosità pugliesi più tipiche. Preparati tradizionalmente con lievito di birra e poi fritti in olio bollente, qui vengono proposti in una versione rapidissima - poiché l'impasto è confezionato con il lievito istantaneo e quindi non necessita del tempo di riposo - e leggera perché la cottura avviene in forno. Una variante altrettanto fragrante e gustosa, perfetta per allietare l'ora dell'aperitivo senza alcun senso di colpa.
    Mini casatielli napoletani: la ricetta tradizionale di Pasqua in versione mignon
     Mini casatielli napoletani: la ricetta tradizionale di Pasqua in versione mignon I mini casatielli sono dei tortini salati golosi e facili da realizzare, una versione alternativa della tipica ricetta napoletana. Una ricetta gustosa e ricca, grazie ai formaggi e ai salumi racchiusi in un impasto di uova, farina e strutto: una specialità tutto da gustare. Per fare i mini casatielli - più eleganti e altrettanto golosi - vi serviranno degli stampini a tronco di cono alto, come quelli dei babà, ma potete sbizzarrirvi e dare loro la forma che preferite. 
  3. Piega il tovagliolo in modo particolare: la composizione a tavola per sistemare le posate
     Piega il tovagliolo in modo particolare: la composizione a tavola per sistemare le posate 5229 • di InCucina
    Panini soffici con farina integrale: come ottenerli gonfi e saporiti!
     Panini soffici con farina integrale: come ottenerli gonfi e saporiti! 1005 • di Cose Squisite
  4. Torta di mele senza lievito: la ricetta del dolce soffice e facile da preparare
     Torta di mele senza lievito: la ricetta del dolce soffice e facile da preparare La torta di mele senza lievito è una variante della classica torta di mele, una ricetta della tradizione davvero irrinunciabile. In questo caso abbiamo preparato un'alternativa altrettanto morbida e golosa, ideale se non avete il lievito in casa ma adatta anche a chi non può consumarlo a causa di intolleranza alimentare.
    Mette le uova nel cioccolato e cuoce tutto in una "strana" pentola
     Mette le uova nel cioccolato e cuoce tutto in una "strana" pentola 63849 • di InCucina
  5. 7 accessori di Natale da avere in cucina quest'anno
     7 accessori di Natale da avere in cucina quest'anno Il Natale sta per arrivare e siamo sicuri che avete già deciso cosa cucinare. Probabilmente, però, avete trascurato un altro dettaglio altrettanto importante: come decorare la cucina, la sala da pranzo e soprattutto la tavola dove farete accomodare i vostri ospiti. Per aiutarvi, abbiamo selezionato alcuni accessori natalizi che potete acquistare online. Date un'occhiata!
    Alimenti integrali: proprietà, benefici e come si mangiano
     Alimenti integrali: proprietà, benefici e come si mangiano Orzo, avena frumento, crusca, sono alimenti integrali di cui sentiamo parlare spessissimo e che riempiono gli scaffali dei supermercati. Ma di preciso cosa significa la dicitura "integrale"? Come possiamo riconoscerli? E soprattutto, al di là dei luoghi comuni, come sappiamo che i cibi integrali fanno bene?
  6. Come sostituire la farina bianca con la farina integrale
     Come sostituire la farina bianca con la farina integrale Avete voglia di sperimentare sapori nuovi utilizzando quel pacco di farina integrale che avete comprato e poi lasciato lì in dispensa? Avete finito la farina raffinata e non sapete come sostituirla per ottenere un impasto morbido, soffice e gustoso? Ecco una piccola guida per farlo nel modo corretto, in poche semplici mosse.
    Tiramisiù allo yogurt greco: la ricetta leggera e gustosa
     Tiramisiù allo yogurt greco: la ricetta leggera e gustosa 82930 • di Cose Buone
  7. Gelato alla banana: la ricetta da fare senza gelatiera e senza panna
     Gelato alla banana: la ricetta da fare senza gelatiera e senza panna Il gelato alla banana è una ricetta furba e veloce che si prepara senza panna ed è perfetta per uno spuntino leggero all'ultimo minuto. Potete preparare del gustoso gelato alla banana a casa, anche senza l'uso di una gelatiera, in modo naturale e genuino. Senza panna, senza latte e senza zuccheri aggiunti, con questa ricetta potete preparare un gelato altrettanto cremoso e buono, vi bastano 3 banane piuttosto mature. Ci credereste? Non vi resta che provare subito.
    Cestini integrali di pancarrè: come farli con la teglia dei muffin
     Cestini integrali di pancarrè: come farli con la teglia dei muffin 122943 • di Cose di Casa
  8. Pizza integrale: la ricetta e i consigli per prepararla gustosa e fragrante
     Pizza integrale: la ricetta e i consigli per prepararla gustosa e fragrante La pizza integrale è una variante più gustosa e ricca di fibre della pizza classica. In questa ricetta, abbiamo mescolato una parte di farina integrale, insieme alla farina di tipo 1 e 2, in modo da ottenere un impasto gustoso e variegato. In alternativa, potete fare un mix di farina 00 e farina integrale, a voi la scelta.
    Penne integrali con zucchine e polpettine: un primo piatto da leccarsi i baffi
     Penne integrali con zucchine e polpettine: un primo piatto da leccarsi i baffi 4690 • di Ricette In Cucina