Filoncini alle olive: la ricetta del gustoso pane fatto in casa

pubblicato il 12 gennaio 2021 alle ore 11:54
Ingredienti:
500 g. di farina 0
10 g. di lievito di birra
250 ml. di acqua
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini di sale
85 g. netti di olive verdi snocciolate
50 ml di olio di semi di mais + 1 cucchiaio
Da spennellare :
 
1 cucchiaio di olio extravergine
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate farina, lievito, zucchero e acqua. Lavorate gli ingredienti e unite poi il sale. Aggiungete le olive tagliate a pezzetti e l'olio di mais. Fate lievitare per un'ora.
Poi formate i filoncini e lasciate lievitare per un'altra ora. 
Poi aggiungete un filo d'olio e infornate a 200° per 20 minuti.
 
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