Mini tortini ricoperti di cioccolato: il dessert semplice ma golosissimo

pubblicato il 13 gennaio 2021 alle ore 10:56
Ingredienti:
Impasto:
1 uovo
80 gr zucchero
130 ml latte
60 gr burro
200 gr farina
1 cucchiaino lievito per dolci
 
Ripieno:
6 gr gelatina
30 ml acqua
100 gr zucchero
25 ml acqua
Succo di limone

200 gr cioccolato fondente
 
Preparazione:
Montate l'uovo con lo zucchero, poi unite latte e burro fuso. 
Poi unite farina e lievito setacciati.
Trasferite l'impasto in una sac à poche e formate i tortini sulla carta forno. Infornate a 200° per 12-15 minuti.
Poi sciogliete la gelatina in 30 ml d'acqua. A parte sciogliete lo zucchero in 25 ml d'acqua e unite anche il succo di limone. 
Poi unite lo sciroppo alla gelatina sciolta e montate a neve. 
Farcite le tortine e immergetele nel cioccolato fuso.
 
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