Champignon fritti e croccanti: un contorno che accontenterà tutti i gusti

pubblicato il 18 ottobre 2019 alle ore 17:53
Ingredienti:
Funghi champignon
Farina q.b.
Pangrattato q.b.
4 uova
Sale
Pepe
Olio per friggere
 
Preparazione:
Per prima cosa pulite i funghi partendo dal gambo, tagliate la base e poi tirate via la pelle. A questo punto dividete ogni funghi in quattro parti.
Sbattete le uova con sale e pepe, potete anche aggiungere del formaggio grattugiato. Passate i funghi nella farina, uova e pangrattato. Alla fine di questo step è consigliabile di ripetere il passaggio nell'uovo e nel pangrattato. A questo punto potete friggerli in olio caldo.
 
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