Ciambelle di pizza fritta: l'idea sfiziosa e piena di gusto

pubblicato il 11 novembre 2019 alle ore 13:05
Una ricetta semplice per preparare ottime pizze fritte.
Ingredienti:
500 gr di farina 0
300 ml di acqua
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 cucchiaio di strutto
1 bustina di lievito disidratato
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di origano
 
Per condire:
Salsa di pomodoro
Pecorino grattugiato
 
Preparazione:
Mescolate acqua, concentrato di pomodoro e zucchero. In una ciotola, invece, mescolate farina, origano, sale e lievito. Poi versate l'acqua e unite lo strutto. Mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo e lasciate lievitare fino al raddoppio.
Stendete l'impasto e formate le ciambelle, lasciatele riposare per un'altra ora. Friggete in olio caldo e condite con salsa e pecorino.
 
Fonte:  Daniela Usula   https://www.youtube.com/watch?v=MUrGZNJP16c
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