Cozze ripiene: l'aperitivo sfizioso e gustoso per il tuo Natale

pubblicato il 10 dicembre 2019 alle ore 09:39
Ingredienti:
1 kg cozze fresche
Foglie di alloro
1 porro
1 peperone verde
Peperoncino (facoltativo)
2 spicchi d’aglio
Vino bianco q.b.
Olio di oliva
1 cucchiaio di pomodoro da aggiungere alla besciamella
 
Preparazione:
Mettete a bollire le cozze in acqua con le foglie di alloro.
Poi sgusciatele e tagliatele a pezzi piccoli. Tagliate anche peperoni e porro. Cuocete le verdure in padella con olio e cipolla, poi unite le cozze. Farcite i gusci e unite la besciamella. Infornate a 180° per 10 minuti.
 
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