Il pasticcere dal cuore d'oro che non butta mai i dolci avanzati per donarli a chi ha bisogno

Fedele, il fornaio siciliano che ogni sera lascia il pane fuori al negozio per aiutare i bisognosi 3088 • di Storie di Cucina

Biscotti dal cuore morbido: avrete bisogno solo di un contenitore del ghiaccio! 74741 • di Cose Buone
Dolci francesi: le 10 migliori ricette della pasticceria d'oltralpe La cucina francese è conosciuta ed amata in tutto il mondo per le sue tecniche e per i suoi..dolci! Macarones, Profiteroles, French Toast e Pain au chocolat: avete già l'acquolina in bocca? La pasticceria francese è un vero e proprio mondo di dolcezza e golosità, vediamo quali sono i dolci più famosi e come prepararli nel modo giusto.

Come pulire e tagliare il mango Il mango è un frutto tropicale indiano appartenente alla famiglia delle Anacardiacee. Si presenta con una sottile buccia dal colore verde rossastro e con una polpa dal colore giallo oro anche se queste caratteristiche variano leggermente in base al luogo di produzione e coltivazione. Ecco come pulirlo e tagliarlo.
Le 11 regole per mangiare funghi in sicurezza evitando intossicazioni e avvelenamenti 1805 • di InCucina

In Belgio una biblioteca per conservare il patrimonio mondiale del lievito madre Un archivio con oltre 100 lieviti madre da tutto il mondo. Il primo ad essere protetto dalla biblioteca della Purates è stato il lievito madre di Altamura, che dà vita al celebre pane pugliese. Tante le chicche introvabili come un lievito giapponese generato dal sakè e uno che risale alla corsa all'oro in America.
Cannoncini alla crema pasticcera: la ricetta per farli come in pasticceria I cannoli alla crema pasticcera sono dei dolci tipici della pasticceria mignon italiana. Deliziosi cannoncini di pasta sfoglia ripieni di deliziosa crema pasticcera, ideali da servire a fine pasto o accompagnati da tè o caffè. Ecco come preparare questi dolcetti golosi in poche mosse.

L'insospettabile amore per il caffè in Germania: una storia lunga 350 anni Il primo bar nel 1679 ad Amburgo, il rapporto burrascoso con i mastri birrai che costrinsero Federico III ad abolire le torrefazioni, fino all'invenzione del filtro. Una storia di amore ed odio quella del caffè in Germania, che oggi risulta essere la seconda nazione importatrice al mondo dell'Oro Nero.
'Nduja calabrese: l'oro rosso di Spilinga Un salume piccante, rosso come il fuoco, dalla consistenza quasi spalmabile: la 'nduja, l'insaccato per eccellenza della Calabria.Ottima nella pasta e sulla pizza, perfetta da spalmare su una fetta di pane croccante. Andiamo alla scoperta della 'nduja: come si fa, la sua storia, l'uso in cucina.

Kimpura: la sfiziosa e leggera frittura giapponese spiegata da chef Hiro Una variante alla più nota tempura che chef Hiro spiega sulla propria pagina Facebook e nel suo ultimo libro, "Washoku, l'arte della cucina giapponese": pochi ingredienti e una ricetta semplice per la "Tempura d'oro". Il cuoco la propone con le melanzane o con lo shiso, il famoso "basilico giapponese". In entrambe le versioni sembra molto gustosa: a mostravi la tecnica corretta passo per passo è proprio chef Hiro.
Ecco come fare il golden milk: il latte d'oro della salute 533145 • di InCucina

Torta cremosa: avrete bisogno solo di uova, latte e zucchero! 92932 • di Cose Squisite
Cannoli di panettone ripieni: la ricetta ideale per riciclare quello avanzato 2528 • di Ricette In Cucina

Non buttare il pane raffermo: come utilizzare il pane avanzato 2238 • di Ricette In Cucina
Frittata di pasta: un modo gustoso per riutilizzare gli spaghetti avanzati 4085 • di Ricette In Cucina

Crocchette di riso: l'antipasto perfetto per utilizzare il riso avanzato! 3303 • di Cose Squisite

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