Pan brioche salata: la ricetta gustosa e perfetta per il Natale

pubblicato il 29 novembre 2019 alle ore 16:21
Una corona natalizia in versione salata.
Ingredienti:
550 gr farina 00
1 cucchiaino di zucchero
10 gr sale
50 gr olio
1 cubetto lievito di birra
250 gr latte caldo
1 uovo
 

Ripieno:
Olio extravergine q.b.
Sale q.b.
Origano q.b.
400 gr passata al pomodoro
2 mozzarelle tagliate a cubetti (120 gr ciascuna)
Semi di sesamo
1 uovo sbattuto per spennellare
 
Preparazione:
Mescolate la farina con lo zucchero, latte e cubetto di lievito sbriciolato.
Unite olio, uovo e impastate bene. Infine unite il sale.
Lasciate lievitare il panetto per 2 ore nel forno spento con luce accesa.
Stendete l’impasto e tagliatelo secondo la forma della vostra teglia.
Rivestite la teglia con carta forno e stendete l’impasto.
Fate dei tagli al centro e farcite la vostra corona. Seguite le indicazioni del video per realizzarla e spennellate l’uovo. Unite i semi di sesamo e mettete a lievitare per un’ora.
Poi infornate a 200° per 30-40 minuti.
 
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