Rotoli di crepes al cioccolato: semplici, veloci e gustose

pubblicato il 2 dicembre 2019 alle ore 11:27
Ingredienti:
Crema al cioccolato:
1 tuorlo
2 cucchiai cacao
5 cucchiai zucchero
4 cucchiai farina
400 ml latte
 
80 gr cioccolato fondente
1 bustina di vanillina
1 cucchiaio burro
 
1 confezione panna da montare
 
Crepes:
3 uova
1 cucchiaio zucchero
200 ml latte
200 gr farina
1 pizzico di sale
 
Salsa al cioccolato:
100 ml panna per dolci
80 gr cioccolato fondente
 
Preparazione:
Crema: mettete cacao, tuorlo, zucchero, farina e latte in una pentola. Fate addensare sul fuoco e unite cioccolato fondente, vanillina e burro.
Crepes: mescolate le uova con zucchero e latte. Poi aggiungete farina e sale. Cuocete le vostre crepes.
Montate la crema al cioccolato e la panna, unite i due composti e farcite le crepes. Sciogliete il cioccolato con la panna e guarnite e rotoli.
 
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