Torta Karpatka al cioccolato: la ricetta del goloso dessert polacco

pubblicato il 4 dicembre 2019 alle ore 09:38
Ingredienti:
Per le 2 basi:
100 gr farina con 3 cucchiai di cacao
120 gr acqua
70 gr burro
3 uova
Sale
4 gr di lievito
 
Crema:
500 ml latte
140 gr zucchero
10 gr zucchero vanigliato
40 gr amido di mais 
2 uova
180 gr burro morbido
200 gr cioccolato in scaglie
 
Preparazione:
Crema: 
Sciogliete il burro nel latte, poi montate le uova con zucchero e amido.
Unite il tutto e fate addensare. Trasferite in una ciotola e mescolate con il cioccolato e lo zucchero vanigliato.
Base:
In una pentola mettete farina, acqua, burro, sale, lievito, cioccolato e portate sul fuoco. Quando l’impasto si staccherà dal fondo trasferitelo in un’altra ciotola e integrate con le uova. Mettete l’impasto in due stampi da 25 cm e infornate a 200° per 20-30 minuti.
Farcite le due porzioni di impasto e servite questa delizia.
 
 
 
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