Cupole di sfoglia ripiene alla crema: la ricetta veloce e squisita

pubblicato il 6 dicembre 2019 alle ore 13:48
Ingredienti:
Impasto:
1 uovo
150 ml latte
110 gr panna acida
40 gr burro
500 gr farina
5 gr lievito secco
20 gr zucchero
4 gr sale
 
40 gr burro
60 gr farina
100 gr zucchero
10 gr zucchero vanigliato
1 cucchiaino curcuma
 
200 gr burro
 
Preparazione:
Impasto: mescolate zucchero e lievito nel latte e poi unite panna acida, burro e sale. Infine integrate la farina e lavorate l'impasto, poi lasciatelo lievitare fino al raddoppio.
Ripieno: mescolate il burro con lo zucchero poi unite farina e curcuma. Mescolate bene fino ad ottenere un composto sabbioso.
Dividete l'impasto in diverse porzioni e poi stendetele.
Sovrapponetele (alternando con del burro fuso) e tagliate delle strisce.
Arrotolatele e schiacciatele al centro, farcite e chiudete.
Lasciate riposare per 30 minuti e poi infornate a 200° per 35 minuti.
 
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