Come cucinare le lenticchie: il metodo veloce e ottimo

pubblicato il 31 dicembre 2019 alle ore 12:06
Per prepare delle ottime e saporite lenticchie seguite questo procedimento.
Ingredienti:
Lenticchie
Bicarbonato
Sedano, carote, cipolla (trito)
1 dado vegetale
Pepe e sale
1/2 bicchiere vino rosso
2 cucchiai di concentrato di pomodoro 
2 bicchieri d'acqua (l'acqua deve superare le lenticchie)
 
Preparazione:
Lavate le lenticchie mettendole in acqua e aggiungendo un cucchiaio di bicarbonato, lasciate per 1-2 ore.
Poi mettete a soffriggere il trito e aggiungete le lenticchie. Unite il dado, pepe, sale e vino. Lasciate sfumare e poi aggiungete il pomodoro. Infine versate l'acqua e lasciate cuocere.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.729 video • 27 foto
158.808.582 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Come cucinare le lenticchie: il metodo veloce e ottimo
     Come cucinare le lenticchie: il metodo veloce e ottimo 79572 • di Ricette In Cucina
    Come cucinare le lenticchie secche e preparare un'ottima zuppa
     Come cucinare le lenticchie secche e preparare un'ottima zuppa 20177 • di Ricette In Cucina
  2. Come conservare le lenticchie cotte: metodi e consigli
     Come conservare le lenticchie cotte: metodi e consigli Le lenticchie cotte sono un valido alleato in cucina, ottime come contorno, come condimento ma anche come base per altre ricette. Che fare se ne hai cucinate troppe? Le puoi conservare tranquillamente in frigorifero o in freezer: ecco come farlo correttamente e preservare al meglio gusto, sapore e consistenza di questo delizioso legume.
    Polpette di lenticchie
     Polpette di lenticchie 0 • di Redazione Cucina
  3. Come cucinare le pannocchie: pulizia, metodi di cottura, abbinamenti e ricette
     Come cucinare le pannocchie: pulizia, metodi di cottura, abbinamenti e ricette Le pannocchie di mais intere sono una vera delizia: a differenza di quanto si potrebbe pensare, sono molto semplici da cucinare. Ecco una guida per imparare a pulirle, a cucinarle con diversi metodi e abbinarle al meglio.
    Ragù di lenticchie
     Ragù di lenticchie Il ragù di lenticchie è un condimento vegetale preparato con lenticchie marroni, passata di pomodoro, un soffritto di carote e cipolle, olio e sale. Facilissimo e veloce, è perfetto per ospiti vegani e vegetariani e piacerà anche agli onnivori.
  4. Polpettone di lenticchie
     Polpettone di lenticchie Il polpettone di lenticchie è un secondo piatto adatto a ospiti vegani e vegetariani, preparato con lenticchie, patate lesse, pangrattato, sale ed erbe aromatiche. Facile e veloce, è perfetto per il pranzo della domenica o una cena conviviale con gli amici.
    Crêpes di lenticchie all'acqua
     Crêpes di lenticchie all'acqua 0 • di Redazione Cucina
  5. Insalata di lenticchie
     Insalata di lenticchie 0 • di Silvia Ferrau
    Zuppa di lenticchie
     Zuppa di lenticchie 0 • di Elpidio
  6. Lenticchie: proprietà, benefici e le ricette per usarle al meglio in cucina
     Lenticchie: proprietà, benefici e le ricette per usarle al meglio in cucina Gialle, rosse, verdi, marroni, decorticate o meno: di lenticchie ce ne sono tante, tutte ottime da gustare e grandi alleate della nostra salute. Anche dette "la carne dei poveri", le lenticchie sono ricche di proteine, ferro e sali minerali e non dovrebbero mai mancare nella nostra alimentazione. Vediamo perché e come gustarle al meglio in ricette semplici ma golosissime.
    Pane di lenticchie
     Pane di lenticchie 0 • di Redazione Cucina
  7. Hummus di lenticchie
     Hummus di lenticchie 0 • di Redazione Cucina
    Lenticchie e spinaci
     Lenticchie e spinaci Lenticchie e spinaci sono un piatto saporito e corroborante, perfetto da servire come primo in occasione di qualsiasi pranzo e cena, preparato con lenticchie secche, un soffritto di sedano, carota e cipolla, olio extravergine di oliva, brodo vegetale e spinaci freschi.
  8. Riso e lenticchie
     Riso e lenticchie Riso e lenticchie è un primo piatto nutriente e bilanciato, preparato con lenticchie secche, riso, un soffritto di odori e brodo vegetale. Adatto anche a ospiti vegani, è perfetto come comfort food per l'inverno.
    7 ricette alternative con il cotechino: come cucinare il re del Capodanno in modo originale
     7 ricette alternative con il cotechino: come cucinare il re del Capodanno in modo originale Se sei stanco del solito abbinamento con le lenticchie, ecco una selezione di ricette alternative con il cotechino, idee semplici e originali per cucinare il re di Capodanno o per riciclarne gli avanzi dopo il cenone.