Come cucinare le lenticchie secche e preparare un'ottima zuppa

pubblicato il 10 gennaio 2022 alle ore 12:25
Ingredienti:
200 g. di lenticchie secche
1 foglia di alloro
4 cime di broccoli
1 patata di media grandezza
1 carota
1/4 di cipolla
1/2 gambo di sedano
Un cucchiaino di doppio concentrato
600 ml. circa di acqua
2 cucchiai di olio extravergine
Q.b. di sale 
 
Preparazione:
1. Per prima cosa sciacquate le lenticchie.
2. Poi mettetele a cuocere in acqua con una foglia di alloro. fate cuocere 20 minuti dal bollore.
3. Sciogliete un cucchiaino di concentrato di pomodoro in 600ml di acqua.
4. Poi in una pentola inserite le verdure, le lenticchie e l'acqua con il concentrato.
5. Aggiungete un pizzico di sale e poi fate cuocere per un'ora.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.727.332 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Zuppa di lenticchie
     Zuppa di lenticchie 0 • di Elpidio
    Come cucinare le lenticchie: il metodo veloce e ottimo
     Come cucinare le lenticchie: il metodo veloce e ottimo 79441 • di Ricette In Cucina
  2. Zuppa di lenticchie e funghi
     Zuppa di lenticchie e funghi La zuppa di lenticchie e funghi è un primo piatto semplice e genuino, perfetto per l'inverno. Semplice e veloce, si prepara con lenticchie precotte, funghi saltati in padella e un soffritto di carote, sedano e cipolle.
    Zuppa di lenticchie e patate: la ricetta del primo piatto caldo perfetto per l'autunno
     Zuppa di lenticchie e patate: la ricetta del primo piatto caldo perfetto per l'autunno 0 • di Redazione Cucina
  3. Zuppa lenticchie e zucca
     Zuppa lenticchie e zucca 0 • di Elpidio
    Zuppa di lenticchie, patate e zucca: un delizioso piatto caldo
     Zuppa di lenticchie, patate e zucca: un delizioso piatto caldo 1502 • di Ricette In Cucina
  4. Zuppa di lenticchie: le ricetta per averla davvero saporita
     Zuppa di lenticchie: le ricetta per averla davvero saporita 1663 • di Ricette In Cucina
    Come preparare delle lenticchie perfette e saporite
     Come preparare delle lenticchie perfette e saporite 30895 • di Ricette In Cucina
  5. Come cucinare i ceci secchi: ammollo, cottura e ricette
     Come cucinare i ceci secchi: ammollo, cottura e ricette Avete una confezione di ceci secchi in dispensa ma non sapete da dove iniziare per utilizzarli nelle vostre ricette? Cucinare i legumi secchi può sembrare difficile ma non lo è affatto: per cucinare perfettamente i vostri ceci secchi e stupire i vostri commensali, vi basterà seguire questa semplice guida.
    Come preparare le castagne secche: metodi e consigli
     Come preparare le castagne secche: metodi e consigli Preparare le castagne secche è un ottimo metodo per averle a disposizione anche quando non sono di stagione e usarle nelle tue ricette: ecco come fare con 3 semplici metodi.
  6. Zuppa di legumi
     Zuppa di legumi 0 • di Redazione Cucina
    Zuppa di lenticchie: la ricetta del piatto caldo e gustoso
     Zuppa di lenticchie: la ricetta del piatto caldo e gustoso 20286 • di Ricette In Cucina
  7. Polpette di lenticchie
     Polpette di lenticchie 0 • di Redazione Cucina
    Come cucinare le fave: i trucchi per prepararle e gustarle fresche o secche
     Come cucinare le fave: i trucchi per prepararle e gustarle fresche o secche Le fave sono le protagoniste della cucina in primavera, un legume versatile e gustoso da cucinare in tanti modi diversi. Da aprile a maggio, possiamo trovare sui banchi del mercato le fave fresche, ma è possibile consumarle anche secche, previo ammollo in acqua. Ecco allora come cucinare le fave e alcune ricette per portarle in tavola con gusto. 
  8. Riso e lenticchie
     Riso e lenticchie Riso e lenticchie è un primo piatto nutriente e bilanciato, preparato con lenticchie secche, riso, un soffritto di odori e brodo vegetale. Adatto anche a ospiti vegani, è perfetto come comfort food per l'inverno.
    Zuppa di lenticchie e polenta: il piatto semplice, caldo e genuino
     Zuppa di lenticchie e polenta: il piatto semplice, caldo e genuino 5042 • di Ricette In Cucina