Come cucinare le lenticchie secche e preparare un'ottima zuppa

pubblicato il 10 gennaio 2022 alle ore 12:25
Ingredienti:
200 g. di lenticchie secche
1 foglia di alloro
4 cime di broccoli
1 patata di media grandezza
1 carota
1/4 di cipolla
1/2 gambo di sedano
Un cucchiaino di doppio concentrato
600 ml. circa di acqua
2 cucchiai di olio extravergine
Q.b. di sale 
 
Preparazione:
1. Per prima cosa sciacquate le lenticchie.
2. Poi mettetele a cuocere in acqua con una foglia di alloro. fate cuocere 20 minuti dal bollore.
3. Sciogliete un cucchiaino di concentrato di pomodoro in 600ml di acqua.
4. Poi in una pentola inserite le verdure, le lenticchie e l'acqua con il concentrato.
5. Aggiungete un pizzico di sale e poi fate cuocere per un'ora.
 
 
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