Zuppa di lenticchie: le ricetta per averla davvero saporita

pubblicato il 5 febbraio 2024 alle ore 12:31
Ingredienti:
320 g di lenticchie secche
2 spicchi d'aglio
Mezza cipolla
1 Porro
1/2 peperone rosso
1 Pomodoro
2 Carote
1 patata grande
1 cucchiaino di paprika
Mezzo cucchiaino di cumino
Sale
Olio d'oliva
Acqua q.b.
 
Preparazione:
1. In una pentola capiente versa dell'olio e aggiungi aglio, cipolla, porro e peperone rosso.
2. Fai rosolare e aggiungi sale, paprika, pomodoro, carote e patate.
3. A questo punto versa l'acqua e unisci le lenticchie.
4. Copri e cuoci per circa 30 minuti.
5. Macina cumino, sale e aggiungi alla zuppa.
6. Versa un po' d'acqua e cuoci per altri pochissimi minuti.
 
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