Zuppa di lenticchie: prepararsi all'inverno con una ricetta gustosa

Zuppa di quinoa e peperoni: la ricetta sfiziosa per l'inverno La zuppa di quinoa e peperoni è una ricetta sfiziosa e molto semplice da preparare, un piatto genuino e nutriente che colpisce per l'equilibrio di sapori. La quinoa è un cereale privo di glutine e facilmente digeribile e in questa ricetta la sua delicatezza incontra il sapore deciso dei peperoni: il curry e il cumino fanno il resto. L'inverno sta per arrivare e le zuppe diventeranno protagoniste delle nostre cene: quella di quinoa e peperoni è un'ottima alternativa che diventerà senza dubbio una delle vostre preferite.

Zuppa di lenticchie e patate: la ricetta del piatto caldo e nutriente La zuppa di lenticchie e patate è un piatto caldo piacevole e saporito, perfetto soprattutto nel periodo invernale. La preparazione di questa ricetta è molto semplice e prevede l'utilizzo di pochi ingredienti: potete scegliere sia le lenticchie secche, da mettere in ammollo prima, che quelle in scatola, meglio se in barattolo di vetro. Un piatto vegetariano corroborante e nutriente, classico del comfort food invernale, che serve anche a depurarsi dopo gli eccessi a tavola. Una ricetta versatile, da servire insieme a crostini di pane tostato, o da arricchire con della pasta, del riso o con altri cereali: in questo caso, può essere considerato anche un piatto unico. Perfetto per la sera, al caldo tra le mura domestiche, ma ideale anche da portare in ufficio, nella sua versione senza pasta, perché è ottimo anche da tiepido. Ecco come preparare un'ottima zuppa di lenticchie e patate.
Ricette natalizie per decorare la casa: 5 piatti belli da vedere e buoni da mangiare Il Natale si avvicina e bisogna prepararsi al meglio a vivere la magia delle feste anche e soprattutto con il palato. Ecco alcuni dei più originali addobbi tutti da mangiare per rendere speciale la vostra casa, con le ricette golose per biscotti, muffin, olive e chi più ne ha più ne metta, da realizzare insieme a tutta la famiglia.

Vellutata di broccoli: la ricetta del piatto semplice e gustoso ideale per l'inverno La vellutata di broccoli è un primo piatto sano e gustoso da preparare in inverno, una pietanza cremosa e nutriente davvero facile da preparare, ideale anche per chi segue una dieta vegetariana o vegana. Ecco come prepararla.
Verza e salsiccia: la ricetta per l'inverno Verza e salsiccia è un secondo piatto di carne gustoso e dal sapore deciso. Preparato soprattutto nelle regioni settentrionali e nei paesi europei in cui le temperature rigide richiedono piatti sostanziosi e nutrienti, la verza con la salsiccia può dare vita ad una ricetta povera ma molto gustosa.

Crêpes di lenticchie all'acqua: la ricetta delle crêpes di lenticchie rosse senza glutine Le crêpes di lenticchie all'acqua sono una preparazione vegan e senza glutine, ideali da farcire com ripieno di verdure e da gustare per il pranzo o la cena. L'impasto sarà realizzato senza farina, ma solo con le lenticchie rosse messe in ammollo in acqua per un paio di ore e frullate. Delle crêpes furbe e proteiche preparate con 1 solo ingrediente, ottime anche per la colazione.
Tartiflette: la ricetta del piatto cremoso che sa d'inverno La tartiflette è un piatto tipico dell'Alta Savoia, una regione al sud della Francia, a base di patate, cipolla, pancetta e formaggio Reblochon. La nascita di questo piatto saporito e sostanzioso sembra legarsi proprio a questo formaggio che i pastori della zona volevano rendere famoso. Un piatto unici gustato nel periodo invernale.

Polenta e fagioli: la ricetta del secondo piatto gustoso ideale per l'inverno La polenta con fagioli è un comfort food ricco e corposo, ideale per l'inverno. Un secondo piatto realizzato con una sostanziosa polenta, arricchita con un ricco condimento di fagioli borlotti, lessati e poi cotti con il pomodoro. Ecco come prepararla gustosa e saporita.
Vellutata di cavolfiore viola: la ricetta del confort food dell'inverno La vellutata di cavolfiore viola è una pietanza leggera e appagante, perfetta per coccolarsi in una fredda serata d'inverno. Dalle innumerevoli proprietà benefiche, questo ortaggio, appartenente alla famiglia delle Crucifere, si contraddistingue per il caratteristico colore violetto, dovuto alla presenza di antociani. Il trucchetto di aggiungere a fine cottura un elemento acido, come il succo di limone, consentirà di ottenere una vellutata dal colore brillante e di grande effetto. Potete gustarla così com'è, aggiungendo semplicemente un filo di olio a crudo e una macinata di pepe, oppure arricchendo il tutto con qualche dadino di formaggio: il calore della preparazione lo renderà filante e irresistibile. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.

Minestrone d'orzo e verdure: la ricetta del comfort food per l'inverno Il minestrone d'orzo è un piatto genuino, semplice e allo stesso tempo ricco di sapori: un piatto povero della tradizione trentina a base di orzo perlato, verdure e pancetta o speck. Con l'arrivo dell'inverno le zuppe e i minestroni sono delle vere e proprie coccole per il nostro palato e portarli in tavola è facilissimo.
Cambio di stagione: 9 alimenti per prepararsi alla primavera L'arrivo della primavera non porta con sé fiori, giornate di sole e temperature più alte, ma molto spesso anche stress, stanchezza e irritabilità dovuti al cambio di stagione. Come combattere il "mal di primavera" a tavola e disintossicare l'organismo? Con l'aiuto di questi 9 ingredienti sarà tutto più facile.

Pere al vino rosso: la ricetta perfetta per l'inverno 102531 • di Cose di Casa
Prepararsi al mare: gli alimenti che favoriscono un'abbronzatura naturale e sana Esistono ingredienti in grado di favorire un'abbronzatura perfetta? Possiamo aiutarci, in cucina, a raggiungere una tintarella dorata e omogenea, senza rischiare fastidiose scottature? Ecco 10 alimenti da avere sempre in casa nei caldi giorni estivi, quando prendere il sole è un piacere irrinunciabile.

Lenticchie: proprietà, benefici e le ricette per usarle al meglio in cucina Gialle, rosse, verdi, marroni, decorticate o meno: di lenticchie ce ne sono tante, tutte ottime da gustare e grandi alleate della nostra salute. Anche dette "la carne dei poveri", le lenticchie sono ricche di proteine, ferro e sali minerali e non dovrebbero mai mancare nella nostra alimentazione. Vediamo perché e come gustarle al meglio in ricette semplici ma golosissime.
Riso e lenticchie: la ricetta della minestra semplice e nutriente Riso e lenticchie è un primo piatto semplice e nutriente a base di cereali e legumi, un comfort food ideale per l'autunno e l'inverno, quando si ha voglia di un piatto caldo e saporito. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato le lenticchie secche, messe prima in ammollo, insaporite in un delizioso soffritto di cipolla, carota e sedano e stufate con il brodo, in cui cuocere direttamente il riso. Il risultato finale sarà una pietanza profumata e saporita simile a una zuppa o a una minestra, da gustare ben calda: piacerà anche ai bambini.

Ragù di lenticchie: la ricetta della variante vegana ricca e saporita Il ragù di lenticchie è una variante vegana del condimento più amato dagli italiani: il ragù! Le varianti sono tante, dal ragù alla bolognese, con carne trita e soffritto di verdure, al ragù napoletano realizzato con muscolo di manzo e salsa di pomodoro. In questa ricetta, realizzeremo il classico soffritto di verdure, sostituendo la carne con questo delizioso legume. Le lenticchie morbide si amalgameranno al sugo e alle verdure, realizzando così un condimento davvero delizioso.

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