Zuppa di lenticchie, patate e zucca: un delizioso piatto caldo

pubblicato il 3 novembre 2023 alle ore 10:48
Ingredienti:
200 g di lenticchie secche
250 g patate
250 g zucca
2 spicchi d'aglio
2 rametti di rosmarino
1/2 carota
1 costa di sedano
1/4 cipolla
2 fette di pane
sale, olio, pepe
600 ml brodo
 
Preparazione:
1. Taglia a cubetti la zucca e le patate.
2. In una pentola cuoci il soffritto di cipolla, carota e sedano.
3. Poi aggiungi lenticchie, zucca e patate.
4. Aggiungi sale, pepe, rosmarino e aglio.
5. Versa il brodo, copri e fai cuocere per 25 minuti.
6. Rimuovi l'aglio e servi questa zuppa con i crostini.
 
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