Lenticchie e zucca: la ricetta del piatto caldo perfetto per l'autunno

pubblicato il 4 ottobre 2023 alle ore 12:00
Ingredienti: 
1 cipolla 
300 g di zucca 
2 carote medie 
2 spicchi d'aglio
200 g di lenticchie 
7 g di zenzero 
Sale e pepe 
5 g di cumino 
7 g di paprika dolce 
Curcuma q.b. 
200 g di passata di pomodoro 
1700 ml di acqua 
Prezzemolo fresco tritato
 
Preparazione:
1. Trita finemente aglio e cipolla, poi taglia zucca e carota a pezzi. 
2. Fai soffriggere cipolla e zucca in una pentola con un filo d'olio, poi aggiungi le lenticchie. 
3. Insaporisci con sale e spezie. 
4. Versa anche il pomodoro e aggiungi il prezzemolo. 
5. Ora versa tutta l'acqua, poi copri con coperchio e fai cuocere per circa 30 minuti a fuoco basso. 
 
Fonte: Ricette Sfiziose
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.761.630 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Lenticchie e zucca: la ricetta del piatto caldo perfetto per l'autunno
     Lenticchie e zucca: la ricetta del piatto caldo perfetto per l'autunno 1670 • di Ricette In Cucina
    Zuppa lenticchie e zucca
     Zuppa lenticchie e zucca 0 • di Elpidio
  2. Pasta feta e zucca: la ricetta del primo piatto sfizioso perfetto per l'autunno
     Pasta feta e zucca: la ricetta del primo piatto sfizioso perfetto per l'autunno 0 • di Redazione Cucina
    Gnocchi di zucca: la ricetta del primo piatto ideale per l'autunno
     Gnocchi di zucca: la ricetta del primo piatto ideale per l'autunno 0 • di Redazione Cucina
  3. Zuppa di lenticchie, patate e zucca: un delizioso piatto caldo
     Zuppa di lenticchie, patate e zucca: un delizioso piatto caldo 1504 • di Ricette In Cucina
    ZUPPA DI LENTICCHIE E ZUCCA
     ZUPPA DI LENTICCHIE E ZUCCA 15774 • di elpidio lampitiello
  4. Fusilli con zucca e pistacchi: la ricetta del piatto perfetto per l'autunno
     Fusilli con zucca e pistacchi: la ricetta del piatto perfetto per l'autunno I fusilli con zucca e pistacchi sono un primo piatto appetitoso e coloratissimo, perfetto per la stagione autunnale. In questa versione abbiamo utilizzato la zucca Hokkaido, una varietà di origine giapponese dalla polpa soda e al sapore di castagna; questa, una volta saltata in padella con la cipolla rossa e un filo di olio, si trasforma in un condimento cremoso e avvolgente, adatto a qualunque formato di pasta. I pistacchi,  tritati grossolanamente e poi tostati, doneranno alla pietanza una piacevole nota croccante. In poche e semplici mosse otterrete una ricetta davvero gustosa, che conquisterà grandi e piccini. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo indicazioni e consigli.
    Pane alla zucca: la ricetta del lievitato soffice perfetto per l'autunno
     Pane alla zucca: la ricetta del lievitato soffice perfetto per l'autunno Il pane alla zucca è un lievitato dal sapore delicato, ideale da preparare in autunno, Fragrante fuori e soffice al cuore, può essere farcito con ingredienti dolci o salati, o utilizzato come centrotavola.
  5. Focaccia alla zucca: la ricetta del lievitato morbido e profumato perfetto per l'autunno
     Focaccia alla zucca: la ricetta del lievitato morbido e profumato perfetto per l'autunno 0 • di Redazione Cucina
    Pizza zucca e salsiccia: la ricetta gustosa e perfetta per l’autunno
     Pizza zucca e salsiccia: la ricetta gustosa e perfetta per l’autunno 0 • di Redazione Cucina
  6. Dahl di lenticchie
     Dahl di lenticchie 0 • di Redazione Cucina
    Zuppa di lenticchie e polenta: il piatto semplice, caldo e genuino
     Zuppa di lenticchie e polenta: il piatto semplice, caldo e genuino 5046 • di Ricette In Cucina
  7. Torta di mele e zucca: la ricetta del dolce perfetto per l'autunno
     Torta di mele e zucca: la ricetta del dolce perfetto per l'autunno 0 • di Redazione Cucina
    Lenticchie e salsiccia
     Lenticchie e salsiccia Lenticchie e salsiccia è un piatto succulento e appagante tipico della tradizione contadina. Un secondo perfetto per qualsiasi pranzo o cena di famiglia, da portare in tavola anche come piatto unico insieme a crostini di pane caldo.
  8. Crema di zucca: la ricetta del primo piatto cremoso dalla rubrica Easy Gourmet
     Crema di zucca: la ricetta del primo piatto cremoso dalla rubrica Easy Gourmet 0 • di Redazione Cucina
    Zuppa di lenticchie e patate: la ricetta del primo piatto caldo perfetto per l'autunno
     Zuppa di lenticchie e patate: la ricetta del primo piatto caldo perfetto per l'autunno 0 • di Redazione Cucina