Rose di pan brioche: la ricetta deliziosa da preparare per colazione

pubblicato il 3 febbraio 2020 alle ore 12:25
Ingredienti:
300 ml latte caldo
1 cucchiaino di lievito secco
70 ml olio
100 gr zucchero
1 cucchiaio zucchero vanigliato
2 albumi
650 gr farina
1 cucchiaino di sale

Burro e uvetta per farcire
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate latte, lievito, olio e zucchero. Poi unite lo zucchero vanigliato, gli albumi, farina e sale. Mescolate bene e lavorate il tutto fino ad avere un impasto omogeneo. Lasciatelo lievitare fino al raddoppio e poi dividetelo in parti uguali. Stedetele e farcite con burro e uvetta. Formate le trecce e fatele riposare per 30 minuti. 
Spennellate con del tuorlo e infornate a 200° per 25 minuti.
 
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