Panini soffici al formaggio: la ricetta per una merenda deliziosa

pubblicato il 25 febbraio 2020 alle ore 12:39
Una ricetta inglese per preparare ottimi panini.
Ingredienti:
250 gr farina
1 cucchiaino lievito secco
1 cucchiaio di zucchero
125 ml latte tiepido
1 uovo
Erba cipollina
3 cucchiai burro
 
Ripieno:
Mozzarella e scamorza q.b.
Sale, pepe, prezzemolo
 
Burro fuso e uovo
Formaggio grattugiato e pangrattato
 
Procedimento:
Mescolate farina, lievito, zucchero, sale, aglio e poi aggiungete latte e uova. Iniziate a mescolare e aggiungete erba cipollina e burro.
Formate un panetto omogeneo e lasciate riposare 30 minuti.
Poi formate i panini e farciteli con la mozzarella. Lasciateli riposare per altri 30 minuti, spennellate burro e uovo e poi unite formaggio e pangrattato.
Infornate a 180° per 25 minuti.
 
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