Involtini di pollo, speck e radicchio: la ricetta del secondo piatto gustoso

pubblicato il 27 febbraio 2020 alle ore 13:08
Ingredienti per 4 persone:
8 fettine di pollo
8 fettine di speck
Scamorza affumicata q.b.
1 piccolo radicchio
1 cipolla
Brodo vegetale q.b.
Olio, aglio, rosmarino, sale e pepe
 
Preparazione:
Tagliate il radicchio e la cipolla. Cuoceteli in padella con olio e sale, poi frullate il tutto.
Farcite le fettine di pollo e arrotolate. Fate soffriggere in padella aglio, olio e rosmarino. Poi unite gli involtini e aggiungete gradualmente il brodo fino a completare la cottura.
 
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