Involtini di pollo con speck e scamorza: la ricetta del secondo piatto delizioso

pubblicato il 22 aprile 2020 alle ore 16:00
Ingredienti:
Salsa di carote:
3 carote
50 ml vino
50 ml olio
Sale q.b.
1 costina di sedano
Petto di pollo q.b.
Scamorza q.b.
Speck q.b.
 

Preparazione:
Salsa: in una pentola mettete carote, cipolla, vino, olio, sale e sedano. Fate cuocere per 45 minuti e poi frullate togliendo il sedano.
Stendete le fettine di pollo, unite il pepe e farcite con speck e mozzarella.
Arrotolateli e fate rosolare in padella con olio. Unite il sale.
Poi unite la salsa di carote e fate cuocere.
 
Fonte: Le ricette di Monia  https://www.youtube.com/watch?v=TnepxHzkQWg
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