Focacce soffici di patate: la ricetta gustosa da servire al posto del pane

pubblicato il 16 marzo 2020 alle ore 11:14
Ingredienti:
500 gr patate
500 gr farina
1 cucchiaino lievito secco
1 cucchiaino zucchero
1 cucchiaino sale
Acqua calda q.b.
 
Preparazione:
Tagliate le patate e mettetele a bollire, poi frullatele.
Mescolate farina, lievito, patate, zucchero e sale. Aggiungete l'acqua se necessario e formate un panetto uniforme. Fate lievitare fino al raddoppio e poi dividetelo in panetti.
Copriteli e lasciateli riposare 20 minuti.
Poi stendeteli e cuocete in padella antiaderente.
 
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