Focaccia bomba con formaggio: la ricetta per averla davvero soffice

Name: Focaccia bomba con formaggio: la ricetta per averla davvero soffice
Uploaded: 2020-03-17T10:24:03Z
Duration: PT132.934S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 17 marzo 2020 alle ore 11:24

Ingredienti:

Impasto:

1 bustina lievito secco

1 cucchiaio zucchero

1 cucchiaio sale

1 albume

150 ml olio

150 ml acqua calda

300 ml latte

600 gr farina

Formaggio filante

1 tuorlo

Prezzemolo q.b.

Formaggio grattugiato

Preparazione:

In una ciotola versate il lievito secco, zucchero, sale, albume, olio e acqua. Aggiungete poi latte e farina. Mescolate fino ad ottenere un composto uniforme. Fate lievitare fino al raddoppio del volume. Poi dividetelo in 5 parti uguali e lasciatele riposare per 20 minuti.

Stendetele e mettetele in una teglia alternando con formaggio e prezzemolo. Infine fate lievitare altri 20 minuti e poi spennellate il tuorlo. Inserite il formaggio e infornate a 200° per 45 minuti.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=_LtmyY9yiu0&t=228s