Mini babà: veloci da preparare e davvero deliziosi

Name: Mini babà: veloci da preparare e davvero deliziosi
Uploaded: 2020-03-24T10:58:45Z
Duration: PT119.200S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 24 marzo 2020 alle ore 11:58

Ingredienti:

125 gr farina

15 gr lievito di birra

15 gr latte

2 uova

1 tuorlo

1 pizzico di sale

15 gr zucchero

50 gr burro ammorbidito

Bagna:

500 gr acqua

250 gr zucchero

La scorza di 1 limone

250 gr rum

Preparazione:

Potete preparare i vostri babà sia nella planetaria che con lo sbattitore elettrico.

Versate la farina nella planetaria e sbriciolate il lievito, poi unite latte e uova. Aggiungete poi sale, zucchero e burro. Mettete l'impasto in una sac à poche e riempite gli stampini. Lasciate lievitare per 30 minuti e poi infornate a 180° per 13/15 minuti.

Bagna: portate ad ebollizione l'acqua con zucchero e scorza di limone. Poi rimuovete la scorza e mescolate con il rum. Bagnate i vostri mini babà e serviteli.

Fonte: Insieme con gusto https://www.youtube.com/watch?v=gqTa18AKt10