Taralli napoletani: la ricetta per prepararli in casa

pubblicato il 8 aprile 2020 alle ore 10:50
Ingredienti:
500 gr. di farina Caputo
200 gr. di mandorle
2 cucchiaini di sale
2 cucchiaini di pepe
150 gr. di strutto
1 cubetto di lievito
 
Preparazione:
Lievitino: sciogliete il lievito in acqua tiepida e unite 100 gr di farina. Lasciate riposare per un'oretta.
Mescolate la restante parte di farina e unite sale e pepe.
Tostate le mandorle e poi tritatele (lasciandone alcune intere).
Unitele alla farina e poi aggiungete il lievitino e lo strutto.
Lavorate il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo.
Lasciate riposare per un'ora.
Poi formate i taralli, unite qualche mandorla intera e lasciate riposare 30 minuti.
Infornate a 200° per 15 minuti, poi abbassate a 160° per 15 minuti. Infine abbassate a 140° per altri 15 minuti.
 
Fonte: Le ricette di Lara  https://www.youtube.com/channel/UCCUkvnSPlZB9TJGCaWOoyBg
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 4.412 video • 27 foto
92.981.133 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Spaghetti con alici e taralli: la ricetta del primo piatto squisito
     Spaghetti con alici e taralli: la ricetta del primo piatto squisito 2047 • di Ricette In Cucina
    Paccheri con pomodori confit: la ricetta con taralli sbriciolati semplice e saporita
     Paccheri con pomodori confit: la ricetta con taralli sbriciolati semplice e saporita I paccheri con pomodori confit sono un primo piatto semplice e prelibato dal profumo mediterraneo. La pietanza sarà realizzata con i paccheri, un tipo di pasta campana simile a dei maccheroni giganti, da condire con i pomodorini confit, pomodori caramellati che ne esaltano il sapore. Infine, l'aggiunta di taralli sbriciolati donerà croccantezza e gusto a una ricetta semplice ma saporita, che conquisterà tutti i commensali. Ma ecco come prepararla alla perfezione.
  2. Taralli fatti in casa: la ricetta fragrante e tradizionale
     Taralli fatti in casa: la ricetta fragrante e tradizionale 31993 • di Ricette In Cucina
    Come decorare i cupcakes: semplici e fantastici consigli per renderli davvero originali
     Come decorare i cupcakes: semplici e fantastici consigli per renderli davvero originali 124 • di Cose di Casa
  3. Babbo Natale di pasta sfoglia: il centrotavola di Natale facile e sfizioso!
     Babbo Natale di pasta sfoglia: il centrotavola di Natale facile e sfizioso! 461 • di Cose Squisite
    Mezzelune ripiene e ricoperte di cacao: lo spuntino ideale e buonissimo
     Mezzelune ripiene e ricoperte di cacao: lo spuntino ideale e buonissimo 2318 • di Ricette In Cucina
  4. Pancakes a forma di animali, ecco il papà più creativo al mondo
     Pancakes a forma di animali, ecco il papà più creativo al mondo 2643 • di InCucina
    Una ricetta così semplice che vi sorprenderà: il contorno a cui non avreste mai pensato
     Una ricetta così semplice che vi sorprenderà: il contorno a cui non avreste mai pensato 25392 • di Ricette In Cucina
  5. Mette dei marshmallows nel forno e realizza una ghiotta golosità
     Mette dei marshmallows nel forno e realizza una ghiotta golosità 19943 • di InCucina
    Crea dei cerchi dall'impasto e li farcisce: un'alternativa ottima per i tuoi aperitivi
     Crea dei cerchi dall'impasto e li farcisce: un'alternativa ottima per i tuoi aperitivi 1154 • di InCucina
  6. Involtini di pollo farciti e succulenti: un secondo piatto da leccarsi i baffi
     Involtini di pollo farciti e succulenti: un secondo piatto da leccarsi i baffi 6579 • di Ricette In Cucina
    Involtino al forno ripieno di dolciumi: un "gelato" particolarissimo
     Involtino al forno ripieno di dolciumi: un "gelato" particolarissimo 417 • di InCucina
  7. Pane al formaggio super soffice: la ricetta per averlo perfetto
     Pane al formaggio super soffice: la ricetta per averlo perfetto 1273 • di Ricette In Cucina
    Polpette al sugo: un secondo piatto genuino e saporito
     Polpette al sugo: un secondo piatto genuino e saporito 7607 • di Ricette In Cucina
  8. La ricetta per golosi e morbidi cioccolatini senza cottura: stupisci i tuoi ospiti
     La ricetta per golosi e morbidi cioccolatini senza cottura: stupisci i tuoi ospiti 324 • di Cose Squisite
    Croccante alle mandorle fatto in casa: la ricette semplice e squisita
     Croccante alle mandorle fatto in casa: la ricette semplice e squisita 17664 • di Ricette In Cucina