Spaghetti con alici e taralli: la ricetta del primo piatto squisito

pubblicato il 10 marzo 2020 alle ore 10:36
Ingredienti:
200 gr spaghetti
7/8 filetti di alici sott’olio
Tarallo napoletano
Prezzemolo, aglio, peperoncino
 
Preparazione:
Mettete le alici a marinare per 30 minuti nel vino bianco.
Sbriciolate il tarallo e mettetelo da parte. Trasferite le alici in un piatto rimuovendo la coda.
Fate rosolare dell'aglio in olio, poi rimuovetelo e mettete a soffriggere le alici. Aggiungete un mestolo di acqua di cottura. 
Terminate la cottura della pasta in padella mantecando bene e aggiungendo del prezzemolo. 
Servite con il tarallo.
 
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