Tigelle, la ricetta modenese che vi farà impazzire

Tigelle, la ricetta modenese che vi farà impazzire

pubblicato il 8 aprile 2020 alle ore 11:53
Ingredienti:
500 gr farina
25 gr lievito di birra fresco
40 gr burro fuso
120 ml acqua
150 ml latte
10 gr sale
 
Preparazione:
Scioglie il lievito di birra con acqua e latte. Unite alla farina e poi aggiungete il sale. Iniziate a lavorare il tutto aggiungendo anche il burro. Poi fate lievitare per due ore.
Poi stendetelo e formate le vostre tigelle. Cuocetele in una padella antiaderente per 5/7 minuti per ogni lato.
 
Fonte: Pasticciando con Drina  https://www.youtube.com/watch?v=IZjVL3Zo8zo
 
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