Panini ripieni al formaggio: belli, soffici e ricchi di gusto

pubblicato il 9 aprile 2020 alle ore 10:45
Una ricetta di origine coreana davvero ricca di sapore.
 
Ingredienti:
250 gr farina
125 ml latte tiepido
56 gr burro fuso
1 cucchiaino zucchero
1 cucchiaino lievito secco
1/2 cucchiaino sale
175 gr formaggio cremoso
Emulsione all’aglio:
1 uovo
150 gr burro
3 cucchiai panna per cucinare o latte
2 cucchiai maionese
3 cucchiai prezzemolo
2 cucchiai miele
1 pizzico di sale
1 cucchiaino aglio tritato
 
Preparazione:
Impasto: 
In una ciotola inserite e mescolate farina, latte tiepido, burro, zucchero, lievito secco e sale. Lavorate l’impasto e lasciatelo riposare un’ora.
Dividete poi l’impasto in 6 o 8 porzioni e formate delle palline, copritele per 30 minuti.
Infornate a 200° per 20 minuti.
Emulsione: inserite tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate bene.
Farcite i panini con il formaggio e immergeteli nell’emulsione.
Infornate a 190° per 20 minuti.
 
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