Cornetti salati: la ricetta soffice e gustosa da farcire come preferite

pubblicato il 15 aprile 2020 alle ore 10:20
Ingredienti per 20 cornetti:
500 gr di farina 00
50 + 200 ml di latte
1 uovo
50 gr di zucchero
50 gr di burro
10 gr di sale
mezza  bustina di lievito di birra secco
1 uovo + del latte per spennellare
semi di sesamo per guarnire q.b.
 
Preparazione:
Sciogliete il lievito secco in 50 ml di latte, poi unitelo alla farina. Aggiungete zucchero, uovo, burro e restante latte.
Infine unite il sale e formate un panetto omogeneo, lasciatelo lievitare per 90 minuti in forno spento con luce accesa.
Poi stendete l'impasto e formate i vostri cornetti, lasciateli lievitare due ore.
Sbattete un uovo con del latte e spennellate sui cornetti.
Unite i semi di sesamo e infornate a 200° per 20 minuti.
 
Fonte: Le ricette della nonna  https://www.youtube.com/watch?v=ooecLe-tukk
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