Cornetti brioche: la ricetta per averli soffici e golosissimi

pubblicato il 15 aprile 2020 alle ore 11:41
Ingredienti:
500 gr farina 00
150 gr zucchero
100 gr burro
2 uova
100 ml latte + 50 ml tiepido
1 pizzico di sale
7 gr lievito di birra secco
1 bustina di vanillina
 
Marmellata o cioccolata per farcire
 
Preparazione:
Sciogliete il lievito in 50 ml di latte tiepido. Poi versatelo nella farina e iniziate a mescolare. Poi unite zucchero, uova, latte, vanillina e burro.
Formate un panetto e fate lievitare per 2 ore.
Mettete a lievitare per 5 ore in forno spento con luce accesa.
Poi spennellate con uovo e latte e infornate a 180° per 20 minuti.
 
Fonte: Le ricette della nonna  https://www.youtube.com/watch?v=KLKUPt1wkaE
 
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