Pita fatta in casa: la ricetta saporita da farcire come preferite

pubblicato il 15 aprile 2020 alle ore 16:17
Ingredienti:
500 gr di farina 0
100 gr di esubero di lievito madre o 2 cucchiaini di bicarbonato
300 ml d'acqua tiepida
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio d'olio d'oliva
1 cucchiaino di sale
 
Preparazione:
Inserite la farina nella planetaria poi aggiungete l'esubero.
Unite acqua, zucchero, olio e iniziate ad impastare.
Unite poi il sale e formate un panetto. Lasciatelo lievitare per 1 ora.
Poi dividetelo in 8 parti, copritele e lasciatele riposare per un'ora.
Cuocetele in padella antiaderente su entrambi i lati.
Farcite a piacere.
 
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