Pane arabo fatto in casa: semplice, gustoso e cotto in padella

pubblicato il 4 maggio 2020 alle ore 12:45
Ingredienti:
Lievitino:
4 gr di lievito di birra secco
1 cucchiaio di farina 00
mezzo cucchiaino di zucchero
100 ml di acqua tiepida
 
500 gr di farina 00
100 ml di panna per dolci non zuccherata
50 ml di latte
100 ml di acqua
mezzo cucchiaino di sale
olio d’oliva per spennellare
 
Preparazione:
Lievitino: sbriciolate il lievito nell'acqua e poi unite zucchero e farina. Lasciate riposare in forno spento con luce accesa.
Poi versate il lievitino nella farina e unite panna, latte, acqua, sale e lavorate il tutto.
Formate un panetto e lasciate riposare per 2 ore.
Poi rilavorate l'impasto e lasciatelo riposare ancora 30 minuti.
Dividete poi l'impasto in 6 porzioni, formate delle palline e spennellate dell'olio. Lasciate riposare ancora 30 minuti in forno spento con luce accesa. 
Poi stendete i piccoli panetti e cuoceteli in padella per 7 minuti.
 
Fonte: Le ricette della nonna  https://www.youtube.com/watch?v=2grDKJZ5UVI
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