Croissant muffin: la ricetta alternativa per una colazione originale e golosa

pubblicato il 28 aprile 2020 alle ore 10:30
Ingredienti:
56 gr zucchero
5 gr lievito secco
250 ml latte tiepido
375 gr farina
1/2 cucchiaino sale
55 gr burro fuso
1 cucchiaino estratto di vaniglia
 
1 uovo sbattuto per spennellare
Zucchero a velo per decorare
 
Preparazione:
Mescolate lo zucchero con lievito e latte, fate riposare 15 minuti.
Poi unite farina, burro fuso, vaniglia e sale.
Mescolate bene e formate un panetto omogeneo.
Lasciate lievitare per 90 minuti.
Poi dividetelo in 8 pezzi, stendeteli e spalmate del burro. Arrotolateli e metteteli negli stampini per muffin. Lasciate riposare 30 minuti e spennellate l'uovo.
Infornate a 180° per 25-30 minuti.
 
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