Cotolette di melanzane: la ricetta del secondo piatto saporito

pubblicato il 28 aprile 2020 alle ore 10:46
Ingredienti:
Melanzane
Pangrattato
Uova
Formaggio grattugiato
Sale e pepe
Olio di semi di girasole
 
Procedimento:
Per quanto riguarda le dosi variano in base alla quantità di melanzane che userete. 
Tagliate a fette le melanzane e sbattete le uova.
Poi mescolate il pangrattato con sale, formaggio grattugiato e pepe.
Passatele le fette prima nell'uovo e poi nel pangrattato.
Friggete in olio caldo.
 
Fonte: Dolcilandia e non solo  https://www.youtube.com/watch?v=bDMnFKrus1Y
 
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