Baguette ripiene: la ricetta alternativa da preparare facilmente

pubblicato il 29 aprile 2020 alle ore 16:27
Una ricetta inglese per preparare deliziose baguette.
 
Ingredienti:
125 ml latte + 2 cucchiai di farina
1 cucchiaino lievito secco
125 ml latte caldo
250 gr farina
4 cucchiai zucchero
1 uovo
1 cucchiaino sale
5 cucchiai di burro
4 patate bollite e schiacciate (insaporite con sale, pepe, prezzemolo e formaggio grattugiato).
 
Preparazione:
In una padella mescolate 125 ml di latte con 2 cucchiai di farina, dovrete ottenere un composto cremoso.
Poi sciogliete il lievito negli altri 125 ml di latte caldo.
In una ciotola unite farina, composto cremoso e latte con lievito.
Poi unite zucchero e uovo, mescolate e aggiungete il sale. Iniziate ad impastare e integrate il burro. Formate un panetto omogeneo e lasciate lievitare per almeno 2 ore.
Dividete l'impasto in 6 parti, formate le baguette e farcitele.
Spennellate del tuorlo e infornate a 180° per 30 minuti.
 
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