Focaccia semplice con pomodorini: la ricetta da servire al posto del pane

pubblicato il 23 maggio 2020 alle ore 10:29
Ingredienti:
500 gr Farina 00 
1 cucchiaino Zucchero 
350 ml Acqua 
5 g Lievito di birra secco 
25 g Olio extravergine d'oliva 
20 g Sale fino 
 
Per condire:
300 g Pomodorini  
40 g Olio extravergine d'oliva 
Origano q.b.
Sale grosso q.b.
 
Preparazione:
In una ciotola capiente mescolate farina e lievito secco, poi unite zucchero e sale. Aggiungete poi l'acqua, mescolate fino ad avere un composto appiccicoso. Lasciatelo lievitare per 3 ore.
Stendete l'impasto su una teglia aggiungendo l'olio. Fate lievitare per altre due ore e poi condite.
Infornate a 190° per 40 minuti.
 
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