Mini cheesecake alle fragole: il dessert al cucchiaio che ti conquisterà

pubblicato il 23 maggio 2020 alle ore 11:29
Ingredienti:
250 gr fragole
4 cucchiai zucchero di canna
Succo di 1/2 limone
150 gr biscotti secchi frullati
200 ml panna da montare
500 gr yogurt bianco
4 fogli colla di pesce
 
Preparazione:
Fate cuocere le fragole con lo zucchero di canna e il succo di limone.
In una ciotola montate la panna e unite lo yogurt. Lasciate la coppa di pesce in acqua per dieci minuti, poi scioglietela e unite alla crema. 
Assemblate le mini cheesecake e mettete in frigo per un'ora. Poi coprite con la marmellata alle fragole.
 
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