Cheesecake al cioccolato: la ricetta golosissima senza cottura

pubblicato il 5 giugno 2020 alle ore 12:49
Ingredienti:
Base:
250 gr biscotti al cacao
120 gr burro fuso
 
500 ml panna da montare
340 ml latte condensato
6 gr colla di pesce
30 ml latte
 
100 gr cioccolato fondente
70 ml panna per dolci
2-3 cucchiai crema di nocciole
 
Topping:
150 gr cioccolato fondente
150 ml panna per dolci
 
Preparazione:
Base: schiacciate o frullate i biscotti e mescolateli con il burro fuso. Schiacciate sul fondo di uno stampo e mettete in frigo.
Immergete la colla di pesce in acqua per 10 minuti.
Poi montate la panna e sciogliete la colla di pesce nel latte.
Unite il latte condensato e fate raffreddare. Aggiungete alla panna e versate metà composto sulla base. Lasciate in frigo per 30 minuti.
Poi sciogliete il cioccolato nella panna e unite 2 cucchiai di crema di nocciole. Lasciate in frigo per 30 minuti e coprite con la restante parte di composto alla panna. Lasciate in frigo per altri 30 minuti.
Coprite con cioccolato sciolto con la panna. Lasciate in frigo per almeno 7 ore e poi servite.
 
Fonte: Ricette della nonna  https://www.youtube.com/watch?v=RJZsGFgHVcY
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