Pasta al baffo rivisitata: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito

Penne al baffo: la ricetta per un primo piatto semplice e gustoso Le penne al baffo sono il classico piatto da osteria, gustosissimo e per niente ricercato. Il punto forte è proprio la semplicità di questa pasta cremosa e saporita, in cui panna e salsa di pomodoro si incontrano per un gusto formidabile. Decisamente da leccarsi i baffi, possiamo dire. Ricordano molto le penne alla vecchia bettola, dove però il pomodoro datterino viene sfumato con la vodka.

Pasta zucchine e tonno: la ricetta per un primo piatto fresco e veloce La pasta zucchine e tonno è un primo piatto fresco e saporito, ideale da guastare durante le prime giornate di caldo. Se la pasta con tonno in scatoletta è la classica ricetta "salva cena", noi l'abbiamo rivisitata in chiave più ricca e gustosa. Le zucchine leggermente fritte in padella daranno un tocco di sapore in più, per un abbinamento delicato ma irrinunciabile.
La pasta e patate dello chef stellato Francesco Franzese Una pasta e patate rivisitata ma dal sapore classico con l'aggiunga della cotica di prosciutto, una chicca tradizionale napoletana. Francesco Franzese, giovane chef Una Stella Michelin a La Casa del Nonno, ha reso questo piatto più cremoso con alcuni semplici trucchetti che spiega nella video-ricetta.

Spaghetti cacio e pepe al tartufo: la ricetta della tradizione romana rivisitata Gli spaghetti cacio e pepe al tartufo sono una versione rivisitata della cacio e pepe, piatto tipico della tradizione romana. Una pietanza squisita che si prepara con pochi e semplici ingredienti: pecorino, olio extravergine d'oliva, pepe e sale. L'aggiunta del tartufo donerà un tocco in più alla pietanza.
Pasta e patate napoletana rivisitata: la cremosa ricetta dello chef stellato Francesco Franzese 4705 • di Storie di Cucina

Polpette al pesto: la ricetta per una variante profumata di un grande classico Le polpette al pesto sono una variante fresca e gustosissima delle classiche polpette al sugo. Una ricetta, quella delle polpette, di cui la tradizione culinaria italiana non può proprio fare a meno. In questo caso l'abbiamo rivisitata, per dare al piatto un tocco fresco e profumato aggiungendo il pesto alla genovese. Di fatto la preparazione delle polpette è quella classica, ma scoprirete un sapore e un profumo diverso
Penne al baffo: pochi ingredienti per un primo piatto veloce e gustoso 10465 • di Ricette In Cucina

Pasta alla Norma in bianco: la ricetta rivisitata del classico piatto siciliano La pasta alla Norma bianca è una deliziosa rivisitazione della classica pasta alla Norma, il piatto tipico della cucina siciliana a base di melanzane, pomodoro e ricotta dura salata. In questa variante senza pomodoro la pasta alla Norma sarà preparata con melanzane fritte, ricotta fresca e ricotta salata grattugiata a scaglie, il tutto profumato con basilico fresco.
La storia del vitello tonnato: il piatto nato grazie ai contrabbandieri in Piemonte Un contrabbando in piena regola realizzato dagli importatori di acciughe dalla Costa Azzurra. Grazie a questo metodo è nato un piatto meraviglioso della tradizione italiana, balzato agli onori della cronaca negli anni '80 e ancora oggi rivisitato da grandissimi chef come Carlo Cracco e Antonino Cannavacciuolo. Tutto quello che dovete sapere sul vitello tonnato.

4 modi diversi per preparare la torta di nocciole La torta di nocciole è un dolce che si può mangiare sia a prima colazione che a merenda e può essere rivisitato in tanti modi diversi. Ve ne presentiamo quattro.
Canederli al sugo: la ricetta rivisitata del piatto dell'Alto Adige I canederli al sugo di pomodoro sono un secondo piatto semplice e genuino, una rivisitazione dei classici canederli altoatesini: una ricetta povera di recupero a base di pane raffermo, latte, uova e speck. Secondo la tradizione, questi golosi gnocchi di pane, anche detti knodel, si cucinano in brodo ma si sa che in cucina sperimentare non fa mai male.

Pasticcieri si diventa: la video ricetta della cassatina siciliana di Corsino per Natale La Cassatina Corsino è una versione rivisitata della storica cassatina siciliana, un dolce che non può mai mancare alla fine degli sfarzosi pranzi di Natale degli italiani. Sebbene la parola "rivisitata" faccia pensare a qualcosa di moderno,la Cassatina Corsino ha circa 100 anni ed è stata un'icona della città di Palazzolo Acreide. Il pasticciere Vincenzo Monaco, pronipote del suo inventore, ci racconta tutti i trucchetti per farla al meglio.
Parmigiana di mamma Cannavacciuolo: la ricetta di famiglia dello chef stellato La parmigiana di mamma Cannavacciuolo è la versione rivisitata dallo chef stellato e dalla sua mamma di uno dei piatti più tipici e amati della tradizione italiana. Gli ingredienti sono pochi e semplici, ma assolutamente indispensabili: melanzane, pomodoro, mozzarella e basilico. Non esiste una versione unica di un piatto così classico e antico, tuttavia in questa ricetta le melanzane vengono infarinate, panate e poi fritte. Una volta eseguito questo passaggio, vengono disposte in una teglia, intervallate a strati di sugo, mozzarella e parmigiano, quindi cotte in forno fino a doratura: il risultato finale è una pietanza filante e irresistibile, ideale da gustare come secondo o portata principale in qualunque occasione. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo procedimento e consigli.

Dispone il ripieno sulle strisce di sfoglia poi unisce i bordi: il risultato è da acquolina in bocca 5936 • di InCucina
Insalata caprese rivisitata La caprese è una classica insalata italiana, proveniente dalla Campania, preparata con pomodoro e mozzarella. Una ricetta che, però, può essere rivisitata rendendola più decorativa.

Casatiello senza strutto: la ricetta rivisitata del rustico per Pasqua Il casatiello senza strutto è un rustico goloso, più leggero della ricetta tradizionale, che non può mancare sulle tavole nei giorni di Pasqua. Vi spiegherò passo passo come prepararlo senza errori: vi occorrerà solo tanta pazienza e un po' di manualità per creare una vera delizia pasquale.

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